A la table des gourmands

Ce blog est un moyen de faire partager ma passion la patisserie. Voici recettes et photos de patisserie pour votre bonneur. Essayer, gouter et craquer !!!

03 avril 2009

Tarte à la moutarde à l'ancienne

Une tarte original, facile et rapide, que toute la famille appréciera !! Je vous conseil de la servir chaude en entrée ou en plat accompagné de salade ! Vous pouvez réaliser ces tartes pour l'apéritif dans des moules à minis tartelettes, dans ce cas servez-les tout de suite après la sortis du four.Recette pour 6 personnes1 pâte feuilletée3 oeufs150g de crème épaisse150g de crème liquide100g de fromage râpé75g de moutarde à l'ancienne sel,poivre Foncer votre moule à tarte avec la pâte feuilletée, laisser au réfrigérateur.... [Lire la suite]
Posté par Thibaut garnier à 20:18 - - Commentaires [34] - Permalien [#]

14 août 2008

Clafoutis aux tomates cerises et à la ciboulette

Encore des tomates !! Et oui qu'est-ce que vous voulez la tomate m'inspire, et c'est pas fini ! Ce clafoutis peut être servi dans des grands plats pour une entrée ou sous une forme miniature pour l'apéritif, de quoi surprendre vos invités avec ce délicieux clafoutis salé ! Merci à Claire pour ses tomates cerises !!! Ingrédients pour 5 à 6 personnes 4 œufs100g de farine20cl de crème liquide5cl d'huile d'olive36 tomates cerisesquelques brins de ciboulettesel, poivrePréchauffer votre four à 180°C. Dans un récipient battre les... [Lire la suite]
Posté par Thibaut garnier à 13:50 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
09 juin 2008

Milles feuilles de tomates à la mozzarella

Déjà trois semaines sans recette, excusez-moi mais cela passe si vite !! Alors voici une recette salée que vous pourrez servir en entrée, avec un filet de vinaigre balsamique. Une recette gourmande et simplissime, en 10 minutes chronos !!Ingrédients pour 2 personnes2 belles grosses tomates1 boule de mozzarella de buflonneDu basilique ciseléSel, poivreHuile d'oliveCouper les tomates en 4 dans le sens de la largeur. Couper la mozzarella en tranches de diamètre similaire a celui des tranches de tomates. Mettre une tranche de... [Lire la suite]
Posté par Thibaut garnier à 14:30 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
14 avril 2008

Minis tatin de tomates au balsamique

Voici la première recette salée de ce blog !!! Comme la semaine dernière, c'est encore des tartes tatin revisitées, mais promis ! la prochaine recette ne seras pas une tatin ! Indrédients pour 4 minis tatin45g de sucre40g de vinaigre balsamique40 tomates cerise environs1 pâte feuilletéequelques feuilles de basilique fraichesPréchauffer votre four à 180°C. Faîtes un caramel avec le sucre et le vinaigre balsamique. Verser ce caramel dans vos 4 moules. Puis déposer les tomates cerises en les serrant. Couper 4 cercles de pâte... [Lire la suite]
Posté par Thibaut garnier à 12:40 - - Commentaires [36] - Permalien [#]