A la table des gourmands

Ce blog est un moyen de faire partager ma passion la patisserie. Voici recettes et photos de patisserie pour votre bonneur. Essayer, gouter et craquer !!!

01 mai 2009

Délicieux macarons à la framboise

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Parmi les différents parfums de macarons, celui à la framboise est le macaron le plus consommés derrière le chocolat (bien sur). Rien ne change à la recette des coques, justes quelques goûtes de colorant rouge et bien sur une délicieuse confiture de framboises.

Ingrédients pour 22 macarons
Pour les coques la recette est ici
remplacer juste le colorant orange par du colorant rouge.


La confiture de framboises

600g de framboises
200g de sucre
1/2 cc d'agar agar


Mettre les framboises et le sucre dans une casserole et faites chauffer sur feu doux, une fois le mélange homogène ajouter l'agar agar et porter à ébullition. Verser dans une plat pour que la confiture refroidisse vite. Une fois la préparation refroidis, remplir une poche à douille et garnir les macarons. Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur. Conservez les dans une boite hermétique dans le bas de votre réfrigérateur (s'il vous en reste et c'est ça le plus dure).

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Posté par Thibaut garnier à 17:00 - Commentaires [37] - Permalien [#]

Commentaires

    Quelle jolie couleur! Ces macarons doivent être un vrai délice...

    Posté par Yum, 01 mai 2009 à 17:25
  • Hmmmm!!!

    Quelle belle couleur!!
    Bisous!

    Posté par annabelle, 01 mai 2009 à 19:06
  • trop mignons ces macarons! Je craque!!!

    Posté par helene06, 01 mai 2009 à 20:21
  • A la framboise, c'est un de mes préférés également ! ^^ Et quelle jolie couleur en plus ! =)

    Posté par Amélie, 01 mai 2009 à 20:58
  • Tes macarons sont vraiment splendides !

    Posté par nanie, 01 mai 2009 à 21:31
  • Ils sont magnifiques, quelle couleur!!

    Posté par Clem, 01 mai 2009 à 21:37
  • on ne se lasse jamais de contempler ces petites merveilles !

    Posté par gourmande bleue, 01 mai 2009 à 22:29
  • Ils sont justes superbes!!

    Posté par mapom, 01 mai 2009 à 22:41
  • ils sont magnifiques!!!

    Posté par pupuce, 01 mai 2009 à 22:41
  • ils sont tres beaux bravo !

    Posté par chocolatatout, 01 mai 2009 à 23:37
  • Irrésistiblement craquant !!!

    Waouh ☺!!! Tes macarons sont splendides, tes photos me font saliver. De plus j’adore les framboises. Félicitations, pour cette belle réussite.
    Amicalement, Fl♥rence
    Bisous du Canada

    Posté par Cuisineflo, 02 mai 2009 à 20:40
  • holala

    ils sont trop beaux je tremperais bien mon petit bout de doigt dans les petites miettes!

    Posté par framboisine, 03 mai 2009 à 17:19
  • holala

    ils sont trop beaux je tremperais bien mon petit bout de doigt dans les petites miettes!

    Posté par framboisine, 03 mai 2009 à 17:20
  • la framboise je l'aime un peu, beaucoup, passionnément donc tes macarons ne resteraient pas longtemps sur la table!!

    Posté par marie, 03 mai 2009 à 19:04
  • Sublimes tes macarons...ils sont très bien réussis !!!! Je croque dans mon ordi ...on peut rêver !!!
    Bises

    Posté par Sandrine, 04 mai 2009 à 08:32
  • Très jolis et très apétissants

    Posté par nonnapapera, 04 mai 2009 à 12:01
  • C'est vrai que la framboise c'est parfait en macaron, une saveur inégalable, une acidité parfaite avec le sucre du macaron et une association avec l'amande dont les preuves ne sont plus à faire ! Ceux ci sont très beau en tous cas ! Félicitations !

    Posté par ptite_loutre, 04 mai 2009 à 14:21
  • ils sont magnifiques, bravo!

    Posté par sandra(okcebon!), 04 mai 2009 à 20:19
  • belle couleur! ils rivalisent avec ceux à la clémentine

    Posté par yzabo, 05 mai 2009 à 20:59
  • Va falloir.....

    que je m'y mette et de plus aux framboises....ma saveur préférée!
    Très beaux!
    Bisous!

    Posté par annabelle, 06 mai 2009 à 18:32
  • MAGNIFIQUES.

    Posté par Nadjibella, 08 mai 2009 à 11:07
  • magnifiques

    ça a l'air toujours simple quand on lit mais je désespère un peu d'en réussir d'aussi beaux !

    Posté par Miss Epicuria, 10 mai 2009 à 22:44
  • oooohh ils sont superbes tes macarons, avec une belle couleur

    Posté par feenomenale, 12 mai 2009 à 09:36
  • Ils sont très réussis, bravo !
    Bisous

    Posté par Eva, 27 mai 2009 à 14:09
  • ils sont vraiment très jolis!

    Posté par helene06, 14 juin 2009 à 13:25
  • Ce matin, je travaille et avant de partir, je vais me donner du courage en te prenant un macaron. En plus j'adore le rouge. Bon week-end Thibaut et je te mets le lien du nouveau blog cuisine :http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/

    Posté par Eléonora, 27 juin 2009 à 07:45
  • Miam

    ha cette framboise... je l'adore et en plus dans tes macarons alors là je n'en pleux plus. Braovo ils sont magnifiques

    Posté par framboisine, 05 juillet 2009 à 17:57
  • tu es vraiment très douée, tes macarons sont superbes! ... dire que je n'ai jamais réussi les miens ...

    Posté par Millou, 07 août 2009 à 21:45
  • tu es vraiment très douée, tes macarons sont superbes! ... dire que je n'ai jamais réussi les miens ...

    Posté par Millou, 07 août 2009 à 21:56
  • Franchement, félicitations !
    Ma première expérience de macarons n'a pas été très réussie. La collerette des tiens est parfait, l'harmonie des couleurs aussi. Chapeau bas monsieur!
    Je croquerais bien dedans

    Posté par L'Atelier Oceane, 18 août 2009 à 22:06
  • trée bonne recettes.
    je vais la noter.
    merci pour une visite sur mon blog.
    pensez a me mètre dans vos favoris remplir votre email.
    cliquez sur les mine photo et la pub
    a bientôt merci..je vais maintenant visiter votre blog....

    Posté par franurranur, 21 octobre 2009 à 14:56
  • Superbes ces macarons et de plus a la framboise, moi c'est toujours un ratage
    Bonne journee Doria

    Posté par Doria, 10 novembre 2009 à 13:21
  • superbes macarons riches en couleur bien un des desserts que j'ai raté et que je n'ai jamais osé réessayé

    Posté par virginie, 29 novembre 2009 à 11:51
  • ils ont l'air parfaits...

    Posté par judith, 09 décembre 2009 à 18:17
  • je suis très tentée par tes beaux macarons, quel merveille!!!
    bonne année!!!

    Posté par lory, 31 décembre 2009 à 12:06
  • Oh mais ils sont superbes !

    Posté par Marie-Laure, 09 septembre 2010 à 09:09
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    Posté par Montblanc Watche, 22 octobre 2010 à 09:43

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