11 août 2008
Tatin de melon à la lavande
Le mariage du melon et de la lavande dans une tarte tatin croutillante et fondante, à servir dans une assiette avec quelques brins de lavande. C'est ma troisième et dernière recette de fleur pour Marie-Laure, on ne peux pas en mettre plus, domage ! Mais il y aura d'autres recettes fleuries prochainement !
Ingrédients pour 6 personnes
1 gros melon
60 g de sucre
1 pâte feuilletée
Fleur de lavande (ici sechée)
Préchauffer votre four à 180°C. Faîte un caramel avec le sucre et 50g d'eau. Répartissez-le dans les moules à tartelette. Prélever la chaire des melons avec une cuillère et émincez-la en fines tranches. Répartissez-les dans vos moules. Couper 6 cercles de pâte feuilletée de la dimension des moules. Piquez les avec une fourchette et déposer chaque disque de pâte sur le melon. Puis rabattre les bords à l'interieur. Faites cuire 20 minutes. Attendre 5 minutes avant de démouler. Saupoudrer de fleur de lavande et servir aussitôt !
Plus votre lavande est forte moins il vous faudra en mettre, attention à n'en mettre que quelques pincées sinon la lavande gachera la saveur du melon !
Commentaires
Mhmm quelle idée originale et des plus appétissantes!!! Bravo, c'est très tentant!!
Les photos sont superbes ! Et le mariage melon lavande très prometteur !
une tatin au melon, je n'y aurais pas pensé mais j'adore l'idée!
Très appétissante cette tatin! Elle est très jolie. Bonne journée.
Plaisir des papilles et des yeux, heureux mariage du melon et de la lavande, que de saveurs parfumées, bravo !
Original !!!
Le goût doit être assez intéressant, elles sont superbes. Félicitations !
Amicalement, Florence
Mmmmmmm
J'en ai l'eau à la bouche d'avance elles sont dans le four et ca sent bon le melon ! Je t'en donnerai des nouvelles lorsque je les aurai goutée !
Encore...........
une recette qui me tente beaucoup!
Bravo!!
Délicieuses !
Je les ai goutées ces petites tatins et Mmmmmm que du bonheure les enfants en redemandent, l'homme trouve ca divin ! C'est toujours un plaisir de tester tes recettes aussi magnifiques que délicieuses !;)
le melange des gout doit etre tre interessant..juste le plaisir des yeux et des papilles bravo Thibault j'adore..
bravo !
c'est super joli et ça à l'air très bon ! une recette qui donne envie !
Merci pour cette recette originale.
Quels délicieux parfums dans une recette si simple et si gourmande, ça donne envie!
Bises
Raffinement
Merci Thibaut de ta gentillesse, et moi j'aime aussi beaucoup tes photos...Je t'ai mis dans mes liens dès la première fois, car on craque de plaisir en arrivant chez toi..Là tu nous gâtes encore d'une belle recette, faite avec raffinement...Merci de ta gentillesse...à bientôt.
tagué
coucou thibaut, c'est flo et mimolette. elle a voulu te taguer (pour en savoir un peu plus sur toi ;-) biz http://floetmimolette.blogspot.com
bonnes vacances si tu en as ! !
Simple et superbe, tout ce que j'adore !
une recette sympa qui me donne l'eau à la bouche!
melon lavande que de recherche et de finesse !!
bravo
je viens de découvrir ton blog, plein de belles recettes et de sublimes photos, je suis ravie :) je te met dans mes liens car je pense que ton blog est original et ne ressemble pas aux autres !
vivement les nouvelles recettes ;)
Bonsoir Thibault,
Je découvre à l'instant votre blog, et je dois dire que j'aime beaucoup ce que vous faites....de jolies recettes très gourmandes, bien présentées, de très jolies photos........c'est un vrai plaisir de venir vous lire !!!!
Et bien, maintenant il ne me reste plus qu'à venir vous faire un petit coucou très souvent.
A bientôt
Jolie recette !
J'aime bien cette idée de melon que l'on dirait confit sur tes photos. Je n'en ai jamais mangé cuit, mais cette idée mérite d'être testée.
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