01 juillet 2008
Le temps des clafoutis
C'est après avoir passé l'après-midi à cueillir des cerises, que l'on se retrouve en cuisine à confectionner un délicieux clafoutis! Classique, pistache ou encore à la rose à chacun sa version, sa recette !!! Mais cette fois si j'ai décidé de le faire avec de l'amande, et le résultat est là, la cerise et l'amande se marient très bien !
Clafoutis aux cerises et à l'amande
Ingrédients pour 5 personnes
120g de sucre
45g de farine
45g d'amande en poudre
30cl de lait
3 oeufs
450g de cerises
2 gouttes d'extrait d'amande amer
Beurre + farine (pour le moule)
Préchauffer votre four à 180°C. Beurrer et fariner votre moule. Dénoyoter les cerises et répartissez-les dans le fond. Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter l'extrait d'amande amer. Incorporer la farine et la poudre d'amande. Puis verser le lait. Le mélange doit être homogène. Versez la pâte dans le moule. Faite cuire 35 à 40 minutes. Attendre quelques minutes avant de démouler. Avant de servir saupoudrer légèrement de sucre glace.
Ce clafoutis peut être réalisé dans des moules individuels
Commentaires
Très appétissant ce clafoutis, j'en prendrais bien pour mon dessert de ce midi !
Tu as raison chacun sa façon de faire le "clafoutis" mais avec l'amande les fruits se marient très bien et ça doit être très bon !
un petit clafouti en forme de coeur, j adore!!!
Tes petits clafoutis sont tentants , en + je viens de finir le mien!!Super tes petits moules!
Je suis en admiration car tes dessert sont toujours aussi bien présenté, et ce clafoutis tout particulièrement O; j'y aurais bien goûter une part ! Bonne soirée.
Ah, enfin des cerises pour déguster les petits clafoutis... J'adore ça et les tiens me donnent vraiment envie... Biz. Véro
Hummmm!!!!avec des cerises à peine cueillit, quel délice ce doit être!
Bon après-midi.
tout ce qu'il me faut pour cette journée très chaude
Comment résister à de si belles photos ! Mais aussi à cette délicieuse recette...
Tes clafoutis mini sont extras. Et dire que la plupart du temps, je les fais version des familles !!
Chrys
Oh un clafoutis!! ça fait si longtemps que je n'en ai pas fait...
Il a l'air très bon ce clafoutis, je vais l'essayer!
Belles photos !
Cela fait très longtemps que je n'ai pas fait de clafoutis aux cerises ! Cela doit être une pure merveille, car celui aux framboises était déjà excellent !
Si tu veux un goût plus prononcé d'amande, il ne faut pas dénoyauter les cerises. Oups ! C'est juste un peu gênent lors de la dégustation, car il faut faire attention de ne pas se casser les dents sur les noyaux (hi, hi, hi).
Amicalement, Cuisineflo
J'ai testée
J'ai fait cette recette hier et Mmmmmmmmm Troooooop Délicieux !! je vais rechercher des cerises dans mon jardin pour en refaire j'ai adorée !!! C'est divin !
miamm
que c'est joli!!
je n'arrive jamais a trouver de si jolis plat!
mmmmh
Et trop mignon le moule en cœur à pois
Le clafoutis cerise-amande, un classique, le meilleur qui soit !
Chez moi on appelle ça le clafoutis amandine, c'est la seule entorse qu'on fait au millard!
et tes petits plats sont très mignons:)
effectivement avec de l'amande cela doit être divin!
J'attends nos cerises avec impatience pour faire ce clafoutis!
Tout, tout, vraiment tout ce que tu fais est mafnifique. Je me régale chez toi ce soir.
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