16 juin 2008
Citron & compagnie
Voici trois idées recettes gourmandes à base de crème au citron !! Rafraichissantes pour l'été, ces dernières plairons à toute la famille ! Elles peuvent être réalisées avec vos enfants...
Tartelettes au citron et tartelettes citron-framboise
Ingrédients pour 4 tartelettes au citron
1 pâte sablée maison
3 citrons jaune (zestes+jus)
3 jaunes d'oeufs
60 g de maïzena
35 g de beurre
100g de sucre
Découper la pâte sablée du diamètre de vos moules à tartelettes. Beurrer et fariner ces dernières avant de mettre la pâte. Faite cuire à sec une vingtaine de minutes à 180°C. Pendant ce temps, diluer la maïzena dans 30cl d'eau et portez à ébullition. Hors du feu ajouter, les jaunes, le sucre, le beurre, le zeste des trois citrons et enfin leur jus. Vous devez obtenir un mélange bien homogène. Déposer cette crème au citron sur les fonds de tartes. Laissez prendre au réfrigérateur. Décorer avec des zestes de citron ou quelques brins de groseilles.
Vous pouvez aussi ajouter des framboises par dessus, cette alliance très gourmande framboise-citron est délicieuse ! Saupoudrer de sucre glace et décorez de quelques feuilles de menthe avant de servir.
Verrines à la crème de citron
Ingrédients pour 6 verrines
2 jaunes d’œufs
40 g de maïzena
25 g de beurre
2 citrons jaunes
60 g de sucre
Même principe que pour la crème des tartelettes au citron. Laissez figer au frais avant de servir. Décorez avec un brins de groseille et quelques zestes de citron.
Commentaires
Essai. :)
Je viens d'essayer de faire la jolie tarte au citron, avec ou sans framboises, je sais pas encore. J'ai juste rencontré un petit probleme, pour les zestes de citron. Après avoir regardé ce que c'était (oui, je ne savais pas
) je me suis rendue compte que ça me paraissait très gros dans la creme, ou du moins que ça donnerais une texture bizarre, limite granuleuse.
Le zeste de 3 citrons, c'est pas un peu beaucoup?
A part ça, merci encore pour toutes ces recettes géniales.
julia.Montblanc Watches Star
hAppening [url=http://www.replicawatchessuper.com/replica-montblanc-summit-09654-watch-men_l3160]Montblanc Summit - 09654[/url], the the majority luxury [url=http://www.replicawatchessuper.com]Replica Watches For Sale[/url] are all right. we nosh you in addition to the documentation stalong withing by replica variety plus give you a cool possibility of ordering a joy attribute [url=http://www.replicawatchessuper.com/replica-chopard-classic-lady-1274358-watch-women_l2388]Chopard Classic - Lady 12/7435/8 watch women[/url] online devoid of discarding your home-produced. we put forward you [url=http://www.replicawatchessuper.com/replica-a-lange-sohne-complicationslangematik-perpetual-310025-watch-gent_l3067]A. Lange & Sohne Complications-Langematik Perpetual 310.025 watch gent[/url] and [url=http://www.replicawatchessuper.com/Replica-jaegerlecoultre-amvox-watches_v240]Jaeger-LeCoultre Amvox watches[/url]. besides, we intensely warn our best sellers such even as [url=http://www.replicawatchessuper.com/Replica-bulgari-quadrato-watches_v182]Bulgari Quadrato watches[/url] and [url=http://www.replicawatchessuper.com/Replica-a-lange-sohne-datograph-watches_v256]A. Lange & Sohne Datograph watches[/url] sporadic87766XIU23
Les tartes au citron, c'est mon péché mignon....
Manue