vendredi 16 mai 2008
Tartare de fraises au citron vert
C'est la pleine saison des fraises, là où elles sont les meilleures !!! Alors rien de tel qu'un tartare de fraises !C'est une recette très simple et très rapide ! Vous pourez servir ce petit dessert dans des verrines ou les transposer dans des assiettes.
Ingrédients
250g de fraises
60g de sucre
1 citron vert
Presser le jus du citron puis mettez-le dans une petite casserole avec 50g de sucre. Faite un sirop. Couper en morceaux les fraises préalablement rincer puis équeter. Ajouter 10g de sucre (facultatif). Déposer les morceaux de fraises dans des verrines puis ajouter le sirop. Mettre au frais 1 heure. Server dans les verrines ou renverser le tartare de fraises sur une assiette, celui-ci prendra alors la forme de la verrine.
