samedi 3 mai 2008
Riz au lait saveurs d'asie
Noix de coco-gingembre un délicieux mélange !! Et dans le riz au lait... j'ai tout simplement réalisé mon riz au lait classique, sauf que j'ai remplacé le lait par du lait de noix de coco et ajouté du gingembre confis
Ingrédients pour 2 personnes
100g de riz rond
50cl de lait de coco
50g de sucre en poudre
20g de gingembre confis
Faite bouillir de l'eau dans une casserole. Laver le riz à l'eau froide puis le mettre dans l'eau bouillante pendant 2 minutes. Le rincer à l'eau froide et l'égoutter. Porter le lait de coco à ébullition dans une petite casserole. Ajouter le riz et faite cuire pendant 10 minutes environs, en remuant délicatement de temps en temps. Incorporer le gingembre confis en petits dés puis après 5 petites minutes ajouter le sucre et laissez mijoter encore quelques minutes. Mettre dans un bol, filmer et placer au réfrigérateur. Lorsque le riz au lait est froid, déposez le dans des coupelles. Garder au frais.
Le riz au lait peut être aussi dégusté tiède. Décorer avec quelques dés de gingembre confit.
Commentaires
M.
Coucou !!!
Je vous fais visiter mon blog merci de vous y rendre rien que par curiosité et surtout merci de tout coeur de voter pour ma recette
plein d'idée culinaire sympa : http://hautecuisine.over-blog.com
Qu'est-ce que je peux aimer le riz au lait, ça fait vraiment partie de mes souvenirs d'enfance quand Danette et autre Mamie Nova n'existaient pas encore :)
mmmmh, je goûterais bien!
Tu m'étonnes, noix de coco et gingembre c'est à mourir de plaisir !!
Hummm un mélange qui me tente beaucoup !!!! J'adore le gingembre !!!
Manue
le riz au lait un petit retour en enfance j'adore ce dessert et le tiens est pas mal du tout coco gingembre très bonne association
Magnifique
Superbe recette, gingembre coco superbe association !! Et les photos sont superbe comme toujours !! Encore Bravo pour cette superbe recette
humm j'adore le riz au lait et souvent je râte car souvent trop cuit. Je tenterais bien avec ta recette un de ces jours
Il devait être bien goûteux ce riz au lait ! Miam :)
super cette idée de riz au gingembre/coco!
je note!
Un trio gagnant !
Pour avoir déjà fait une recette de riz au lait avec du lait de coco, je confirme que c'est un régal plein de douceur exotique. La touche du gingembre ensoleille ce dessert. Bravo.
J'adore le riz au lait, le lait de coco aussi alors l'association des deux doit être magnifique et le gingembre confit sur le dessus quelle bonne idée, elle me plaise trop ces petites verrines, j'en ai l'eau à la bouche, vite je m'en vais c'est trop dur!
Bises.
Une jolie verrine que mon chéri adorerait, je prends la recette.
C'est tellement beau que je ne resiste pas il faut absolument que je teste ta recette !! Les photos sont superbes !!!
Ah le riz au lait, j'aurais aimé qu'il y ait plus d'adeptes à la maison, ça m'éviteraid'en manger tous les jours pendant une semaine (c'est dingue j'arrive pas à réduire les quantités! lol)
Délicieux !!!
J'ai testé la recette et c'est un véritable bonheure encore Bravo pour cette délicieuse recette
Ou comment revisiter le riz au lait traditionnel. Depuis que j'ai goûté le riz au lait de coco, cette version a ma préférence. Bon diamnche à toi!
marrant !
C'est marrant hier en faisant du riz au lait dont je mettrais la recette plus tard j'ai hésité pour le gingembre confit et y ai renoncé car je craignais que mon cher et tendre n'aime pas par contre moi c'est le lait de coco qui ne me tente pas, mais je vais quand même tester avec du lait d'amandes pourquoi pas? qu'en penses-tu?
bon dimanche
Succulent, ta présentation est magnifique, bravo!!! J'adore le gingembre confit!
j'aime beaucoup utiliser le lait de coco pour cuire mon riz, ça lui donne un délicat parfum d'exotisme
vraiment sympa.... et ce trio doit etre excellent aussi avec de la tampioca!! vraiment super ton site que je decouvre a l'instant... et tu peut etre sur que ton clah=fouti rhubarbe pistache m'occupera d'ici peu! a bientot!
Un riz au lait revisité! je prends.
Bonne journée
Très bonne idée de recette, ça à l'air simple et délicieux !!!
ça a l'air très fondant en bouche mummm
mmhh je salive : j'adore la coco! et avec ces photos appétissantes, ca n'arrange rien!!
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