A la table des gourmands

Ce blog est un moyen de faire partager ma passion la patisserie. Voici recettes et photos de patisserie pour votre bonneur. Essayer, gouter et craquer !!!

25 avril 2008

Clafoutis framboises pistaches

Après les tatins voici le clafoutis, un peu original car il n'est pas aux cerises...mais des cerises à cette époques !!! Alors j'ai choisis les framboises avec des pistaches, et ce clafoutis est délicieux ! Cette recette, très simple, peut être réalisé avec vos enfants !Ingrédients pour 4 personnes100g de sucre75g de farine30cl de lait3 oeufs2 cuillères à soupe de pistaches350g de framboises Préchauffer votre four à 180°C. Fouetter les oeufs avec le sucre. Et ajouter la farine. Puis incorporer le lait, le mélange doit être... [Lire la suite]
Posté par Thibaut garnier à 10:30 - - Commentaires [37] - Permalien [#]

14 avril 2008

Minis tatin de tomates au balsamique

Voici la première recette salée de ce blog !!! Comme la semaine dernière, c'est encore des tartes tatin revisitées, mais promis ! la prochaine recette ne seras pas une tatin ! Indrédients pour 4 minis tatin45g de sucre40g de vinaigre balsamique40 tomates cerise environs1 pâte feuilletéequelques feuilles de basilique fraichesPréchauffer votre four à 180°C. Faîtes un caramel avec le sucre et le vinaigre balsamique. Verser ce caramel dans vos 4 moules. Puis déposer les tomates cerises en les serrant. Couper 4 cercles de pâte... [Lire la suite]
Posté par Thibaut garnier à 12:40 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
07 avril 2008

Tartelettes tatin à la mangue

Un grand classique revisité, le mélange de la mangue et du caramel est superbe !!! Je vous conseille de servir ce dessert tiède. Ingèdients pour 4 tartelettes40 g de sucre1 grosse mangue bien mûre1 pate feuilletéeDes éclats de pistaches Préchauffer votre four à 180°C. Faîte un caramel avec le sucre et 35g d'eau. Répartissez le dans les moules à tartelette. Peler la mangue et émincez la en fines tranches. Répartissez les dans les 4 moules. Couper 4 cercles de pate feuilletée de la dimension de vos moules. Piquez les avec une... [Lire la suite]
Posté par Thibaut garnier à 14:15 - - Commentaires [28] - Permalien [#]