lundi 14 avril 2008
Mini tatin de tomate au balsamique
Voici la première recette salée de ce blog !!! Comme la semaine dernière, c'est encore des tartes tatin revisitées, mais promis ! la prochaine recette ne seras pas une tatin !
Indrédients pour 4 minis tatin
45g de sucre
40g de vinaigre balsamique
40 tomates cerise environs
1 pâte feuilletée
quelques feuilles de basilique fraiches
Préchauffer votre four à 180°C. Faîtes un caramel avec le sucre et le vinaigre balsamique. Verser ce caramel dans vos 4 moules. Puis déposer les tomates cerises en les serrant. Couper 4 cercles de pâte feuilletée de la dimension de vos moules. Piquez les avec une fourchette et déposer chaques disques de pâte sur les tomates. Puis rabattre les bords à l'intérieur. Faite cuire 20 minutes. Attendre 2 minutes avant de démouler et décorer avec les feuilles de basilique. Server aussitôt.
Tomates au basilique
Et comme il me reste quelques tomates cerises et du basilique, j'ai réalisé ces tomates que vous pourez servir en apero !!
Ingrèdients
Quelques tomates cerises
Des feuilles de basilique fraiches
Dans une tomate cerise faite un petit troue avec un cure-dent. Metre un feuille de basilique au niveau du troue et enfoncer-la avec le cure-dent en le laissant dans la tomate. Réaliser cette opération avec toutes les tomates.
Commentaires
tout simplement bon et très belle photo
Très orignal comme petite recette ça change des tatins sucrées !!
Les photos sont trés belles, bravo!
Je trouve que les tatins de tomates font un plat vraiment très présentables. j'aime bien la patite touche de balsamique.
J'aime beaucoup les tatins salées : beaucoup d'effet pour peu de préparation !
Je viens de realiser une tatin sucrée mais là je me lancerais bien cette version salée! Tes photos me mettent l'eau à la bouche!
Miam, un classique donc on ne peut pas se lasser : avec des pignons de pin caramélisés par dessus pour nous souvent !
Bises,
magnifiques photos! et superbes recettes, il faut que je m'y remette vite à cuisiner des tomates (j'arrête l'hiver)!
J'imagine parfaitement les saveurs, en plus ça me donne envie de passer à l'été, ce serait bien que le temps suive !
Merci pour ta belle recette
Alors là !!! les tomates cerises et le balsamique Mmmmmmmmmmmmm j'en prend un !!
tes.........
tatins..........salées et sucrées ...sont à "tomber"
Bonne soirée!!
trop merveilleuse cette recette!
Vive le printemps !
ces recettes sont toutes belles, délicates, sentent bon le soleil... Un vrai plaisir !
il faut vraiment que je réalise de tatins salées moi!! tu me met l'eau à la bouche!!
Tes photos sont très appétissantes, bravo pour ton blog, que de bonnes recettes !
Un petit tag !
je vous ai taggué. Si vous avez envie de jouer, rdv sur mon blog.
Elles sont magnifiques tes petites tatins...
wouaaw!! elles sont superbes! bises micky
Tout fait envie, les photos, la recette.
bravo c'est superbe les photos et la recette facile et certainement délicieuse!!!
Je découvre ton blog, que j'ai dores et déjà placé dans mes favoris ! J'aime beaucoup : tes recettes sont raffinées et les photos soignées , @ bientôt
Quelle classe !!!
Vraiment super tes minis Tatin, cela donne envie d’y goûter. La présentation et les photos sont parfaites, félicitations à toi ! Tu es un vrai chef …
Amicalement, Florence
Superbes ! J'adore ta recette !
de magnifiques tatins qui sentent déjà le soleil
En effet, elles sont trop mimi !
J'ai testé, l'an dernier, la tatin aux tomates, et nous avions énormément apprécié. Vivment la pleine saison, pour avoir des tomates de région, qui sont plus savoureuses. Bises, Marie
Je craque pour tes tatins. A essayer très vite ! Merci
Tiens cette recette j'ai déjà souvent voulu la réaliser et tes photos, magnifiques encore une fois, me donne envie de m'y mettre de suite... même si je viens seulement de sortir de table !
excellente recette
Fabuleuses, je craque vraiment, et tes photos ne gâchent rien, trop belles!!
Fabuleuses ces petites tatins !
Des photos qui mettent vraiment en appétit....
superbe!!!!!!!!1
Je connaissais la tarte à la tomate mais je n'aurais jamais pensé à la tarte tatin tomate, elles sont superbes!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=343722&pid=8790228
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :