lundi 7 avril 2008
Tartelettes tatin à la mangue
Un grand classique revisité, le mélange de la mangue et du caramel est superbe !!! Je vous conseille de servir ce dessert tiède.
Ingèdients pour 4 tartelettes
40 g de sucre
1 grosse mangue bien mûre
1 pate feuilletée
Des éclats de pistaches
Préchauffer votre four à 180°C. Faîte un caramel avec le sucre et 35g d'eau. Répartissez le dans les moules à tartelette. Peler la mangue et émincez la en fines tranches. Répartissez les dans les 4 moules. Couper 4 cercles de pate feuilletée de la dimension de vos moules. Piquez les avec une fourchette et déposer chaque disque de pâte sur les mangues. Puis rabattre les bords à l'interieur. Faite cuire 20 minutes. Attendre 2 minutes avant de démouler. Décorez avec les éclats de pistaches et servir aussitôt !
Commentaires
Magnifique. J'adore l'idée.
Wow,étant un grand amateur de mangue devant l'éternel, ça fait quand même drolement envie...
Tiède avec une boule vanille... Gnah :]
Mangue avec des éclats de pistaches ? Ca doit être délicieux ! Elles sont super jolies :)
superbe!!bravo!!elles sont vraiment magnifiques....quelle couleur!!
J'aime beaucoup la mangue fraîche, c'est peut-être mon fruit favori et je le déguste nature mais j'avoue que ta version tatin individuelle toute dorée est vraiment appétissante.
Superbe il faut absolument que je teste cette recette, en plus ça tombe bien j'ai une mangue qui m'attend ;)
Hummmm, une tatin de mangue, j'adore !
Les photos sont superbes tout comme la réalisation Bravo
Tiède avec une boule de glace et je fonds !!
Très bonne idée à exploiter. Elles sont toutes jolies :)
La mangue fait partie de mes fruits préférés. Je note ta recette.
elles sont superbes !!! vraiment bravo !!!
Elles sont très alléchantes ces tartelettes. J'adore la mangue que je trouve supra exotique!! Bravo, elles sont très belles!
Hmmmmmmmmm!!
Tatin mangues-pistaches, subtiles saveurs mélangées!
Merci!
Bonne soirée!!
Tu me prends pas les sentiments avec tes tartelettes composées de mon fruit préféré !
Tes photos sont superbes, on a envie de croquer à pleines dents dans ces petites tatins!
Magnifiques et très appétissantes ces tartelettes ...
Très belles photos pour de superbes tatins qui me tentent bien...
Mum, ces tartelettes doivent être vraiment délicieuses... Elles sont très jolies !
Dis, tu m'en donnes une ? Avec la pistache, un must !
recette à tester, ça m'a l'air bien bon...
une utilisation de la mangue super
géniale cette recette, je vais retrouver des mangues pour vite la tester ! merci
Adorable !!!
Ces petites tartelettes sont très appétissantes, j’adore la mangue et avec du caramel se doit être vraiment délicieux. Beau mariage de saveurs avec les éclats de pistaches.
Bravo, pour cette bonne recette et tes magnifiques photos.
Amicalement, Florence
Absolument superbe! que dire de plus
Nina (10 ans)viens de me dire : et, nous aussi on pourra en faire?
Trés beau en tout cas bravo
Voilà une version tatin qui me fait saliver de bon matin!! Bravo pour la touche de pistache encore une fois jouant avec l'effet des couleurs!
Je suis à la recherche d'inspiration pour une tarte tatin aux mangues (pour utiliser les premières mangues du jardin de la saison), je vois que rien de plus simple!
De plus elles ont l'air délicieuses!
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