07 janvier 2008
Riz au lait à la cannelle
Cette semaine je vous propose un grand classique le riz au lait, un recette très simple à réaliser mais un pur délice !!!
Ingrédients pour 2 personnes
100 g de riz rond
50 cl de lait
50 g de sucre en poudre
1 bâton de cannelle
Faite bouillir de l'eau dans une casserole. Laver le riz à l'eau froide puis le mettre dans l'eau bouillante pendant 2 minutes. Le rincer à l'eau froide et l'égoutter. Porter le lait à ébullition avec la cannelle dans une petite casserole. Ajouter le riz et faite cuire pendant 15 minutes environs, en remuant délicatement de temps en temps. Incorporer le sucre et laisser mijoter encore 5 minutes. Retirer le bâton de cannelle puis mettre dans un bol, filmer et placer au réfrigérateur. Lorsque le riz au lait est froid, déposez le dans des coupelles. Garder au frais.
Vous pouvez aussi manger le riz au lait tiède !!
